Produtor: Adega Cooperativa de Mesão Frio, CRL
Produto: Vinho Branco – D.O.C. Douro – 750 ml
Marca: Claustru’s
Colheita: 2023
Castas: Rabigato (30%), Malvasia Fina (20%), Fernão Pires (30%), Gouveio (20%)
Técnica Vinificação: controlo de maturação na vinha; fermentação em cubas inox de pequena capacidade com controlo de temperatura (13º a 15ºC), durante cerca de 30 dias.
Estágio: este vinho, após o seu engarrafamento é submetido a um pequeno estágio em garrafa.
Teor Alcoólico: 12,5 % vol.
Açúcares Totais: 0,6 g/dm³
PH: 3,30
Acidez Total: 4,5 g/L
Prova: Cor citrina e brilhante. Elegante no aroma, notas de fruta com referência à casta predominante. Fresco na boca, com a fruta presente e uma acidez equilibrada.
Enologia: Nuno Felgar
Contém sulfitos / Contains sulphites
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