Produtor: Adega Cooperativa de Mesão Frio, CRL

Produto: Vinho Tinto – D.O.C. Douro – 750 ml

Marca: 75 Anos – Edição Comemorativa

Colheita: 2022

Castas: Touriga Nacional (50%), Touriga Franca (20%), Tinta Roriz (20%) e Barroca (10%)

Técnica Vinificação: controlo de maturação na vinha, esmagamento com desengace parcial, fermentação em cuba de fermentação com pisador mecânico e temperatura controlada (cerca de 26º C) durante mais de 8 dias.

Estágio: 18 meses em cascos de carvalho Francês e Americano novos, terminando o estágio em garrafa.

Teor Alcoólico: 15,5% vol.

Açúcar Residual: 1,85 g/L

PH: 3,71

Acidez Total: 5,7 g/L

Prova: Um vinho especial, elaborado para a comemoração dos 75 anos da mais antiga Adega
Cooperativa do Douro.
Uvas provenientes de uma propriedade sobranceira ao rio Douro, um “field blend” de Touriga
Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e alguma Tinta Barroca.
Vinificado em lagar de pisa mecânica, com maceração intensa e fermentação prolongada.
Apresenta uma cor rubi intensa e fechada, aroma elegante com notas de bagas silvestres e
cereja preta. Uma harmonia perfeita entre o suave tostado da barrica e delicadas notas de
especiarias.
Na boca, demonstra um equilíbrio perfeito do “Baixo-Corgo” com frescura, complexidade e
taninos bem polidos. Termina longo e persistente.

Enologia: Nuno Felgar

Contém sulfitos / Contains sulphites