Porto Mesão – Tawny

Porto Mesão - Tawny

4,70

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Descrição

Produtor: Adega Cooperativa de Mesão Frio, CRL

Produto: Vinho Generoso – D.O.C. PORTO

Marca: Porto Mesão

Castas: Tinta Roriz (40%), Touriga Franca (30%), Tinta Barroca (30%)

Técnica de Vinificação: controlo de maturação na vinha, esmagamento com desengace parcial, fermentação cubas autovinificadoras com temperatura controlada (cerca de 26ºC). A fermentação é amuada com adição de aguardente vínica

Estágio: de 3 a 5 anos em cubas e cascos de carvalho de 600 e 225 litros

Teor Alcoólico: 19,2%

Baumé: 3,3

PH: 3,67

Acidez Total: 4,3 g/dm3

Nota de Prova: Vinho de cor vermelha com nuances alouradas, fresco e delicado no aroma, notas de especiarias e fruta seca do envelhecimento em madeira de carvalho. Na boca é um vinho elegante, que apresenta um bom equilíbrio entre os taninos e a sua doçura, o que lhe dá um final persistente.

Enologia: Nuno Felgar