Porto Mesão – White

Porto Mesão - White

4,70

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Descrição

Produtor: Adega Cooperativa de Mesão Frio, CRL

Produto: Vinho Generoso – D.O.C. PORTO

Marca: Porto Mesão White

Castas: Malvasia Fina (40%), Fernão Pires (20%), Rabigato (30%)

Técnica de Vinificação: controlo de maturação na vinha, esmagamento com desengace parcial, fermentação cubas autovinificadoras com temperatura controlada (cerca de 26ºC). A fermentação é amuada com adição de aguardente vínica

Estágio: de 3 a 7 anos em cubas e cascos de carvalho de 600 e 225 litros

Teor Alcoólico: 19,4%

Baumé: 3,2

PH: 3,54

Acidez Total: 3,2 g/dm3

Açúcares Totais: 104 g/dm3

Nota de Prova: Cor amarela dourada. Aroma apresenta um misto de notas de frutos citrinos, frutos secos torrados e mel. Cheio e fresco de bica, surge elegante e com um final persistente.

Enologia: Nuno Felgar